건강 노트
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물단식 완벽 정리(초보자 편)건강 노트 2020. 10. 7. 20:10
[감식기(3~5일)] - 군것질 X, 하루 세 끼 소식하되 단식 전날 저녁만 죽으로 먹는다. - 단식 전 날, 자기 전에 마그밀을 자기 체중 앞자리 수만큼 먹되(예. 54kg → 5알), 먹고 나서 설사면 한 알 줄이고 굳으면 약간 늘리는 식으로 조절한다. 마그밀 복용 시, 변비를 예방하기 위해 물을 많이 마셔야 한다. 복용 후 약 10시간 - 24시간 안에 소식이 온다. * 마그밀의 복용은 단식을 진행함에 있어서 필수적인 것은 아니다. 다만, 단식 중에 올 수 있는 변비나 장 속에 남아 있는 변으로 인한 독성물질이 단식을 방해하는 것을 예방할 수 있다. 마그밀은 회복기에 과식을 했거나 속이 더부룩할 때에도 복용할 수 있다. 과식의 경우에는 마그밀을 복용하고 약 하루정도 더 단식을 진행한다. 마그밀은 약..
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지방에 대한 모든 것 4 : 트랜스지방 편건강 노트 2019. 7. 30. 06:45
트랜스지방은 우리가 먹는 음식 중 최악의 영양소로, 액체 상태의 식물성 지방이 마치 동물성 지방처럼 딱딱하게 가공된 지방을 의미한다. 트랜스지방이 인체에 미치는 영향 - 산화 스트레스, 염증 유발 - HDL 감소, 산화된 LDL 증가 - 비만, 노화, 지방간, 암, *심혈관 질환의 위험성 증가 - 소량의 섭취만으로도 장기간 악영향 실제로 연구에 따르면, 트랜스지방 섭취비율을 2% 늘리면, 심혈관질환 발생 위험이 28% 증가했으며, 하루에 먹는 양을 1g만 늘려도 기억력에 나쁜 영향(기억 못 한 단어 0.76개 증가)을 주는 것으로 확인되었다. *심혈관질환이란? : 뇌와 심장에 혈액을 공급하는 혈관에 이상이 생기는 질환으로써, 협심증, 심장마비, 뇌졸중 등이 있다. 치매의 위험을 높일 수 있으며, 당뇨병 ..
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지방에 대한 모든 것 3 : 콜레스테롤 편건강 노트 2019. 7. 29. 06:45
콜레스테롤(Cholesterol) 콜레스테롤은 음식을 섭취함으로써 흡수되기도 하지만, 체내에서 합성하기도 하는 물질로 이 두 가지를 구분해서 생각해야 한다. · 콜레스테롤이 들어있는 음식- 치즈, 계란 노른자, 고기, 해산물, 모유 등 음식에 들어있는 콜레스테롤은 그동안 섭취량을 제한해야 한다고 알려져 왔다. 그러나 2015 미국 식생활 지침 가이드에서는 2015년, 콜레스테롤을 제한해야 한다는 기존의 방침을 없애버렸다. 미국 식생활 가이드라인(US Dietary Guidelines) 2010년: 콜레스테롤 섭취를 하루 300mg 이하로 제한 2015년: 콜레스테롤을 제한해야 한다는 근거가 부족함 즉, 음식에 들어있는 콜레스테롤은 체내 콜레스테롤 수치에 거의 영향을 주지 않으며, 그 이유는 간에서 자체적..
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지방에 대한 모든 것 2 : 불포화지방산 편건강 노트 2019. 7. 27. 06:45
- 우리가 먹는 지방의 종류 - 1. 포화지방산 2. 불포화지방산 3. 콜레스테롤 4. 트랜스지방 불포화지방산의 특징 1. 주로 식물성 식품에 함유되어 있다. 2. 상온에서 액체 상태로 존재한다 3. 동물성 식품에도 존재한다. 4. 이름이 '오메가'인 물질이다. 1) 오메가3(=ALA, EPA, DHA) - 다중 불포화지방산으로, 세포막의 재료로 사용되는 오메가3는 세포막을 활발하게 움직이게 만들어 세포의 대사작용이 원활하게 이루어지도록 돕는다. 세포의 대사가 활발해지면 같은 음식을 먹어도 살이 잘 안 찌는 체질로 바뀔 수 있다. *ALA(알파-리놀렌산α-linolenic acids): 식물성 오일에 많이 함유, EPA(eicosapentaenoic acid), DHA(docosahexaenoic aci..
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지방에 대한 모든 것 1 : 포화지방산 편건강 노트 2019. 7. 26. 06:45
우리가 먹는 지방의 종류로는 4가지가 있는데 먼저, 포화지방산과 불포화지방산, 콜레스테롤, 트랜스지방이 있다. 그중 가장 먼저 다뤄 볼 포화지방산의 '포화'는 화학적 구조가 안정되어있다는 뜻으로, 그 특징과 역할은 1. 높은 온도와 산화에 강하고, 2. 우리 몸을 구성하는 재료이며, : 세포막 중 50%가 포화지방산으로 구성되어 있다. 호르몬을 만들고 지용성 영양소의 흡수를 돕는 역할도 한다. 3. 효율성 높은 양질의 연료이다. 4. 지방이 함유된 모든 음식에 들어있다. : 생선이나 견과류, 식물성 기름에도 들어있으며, 심지어 모유에 들어있는 지방의 절반이 포화지방산으로 구성되어 있다. - 포화지방산에 대한 오해 포화지방산이 두려운 가장 큰 이유는 심혈관 건강에 나쁘다고 알려져 있기 때문이다. 포화지방을..
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키토제닉/저탄고지, 나에게 맞는 적정 지방 섭취량은?건강 노트 2019. 7. 21. 06:45
키토제닉 식단을 구성할 때 가장 고민되는 것이 바로 내가 섭취할 수 있는 지방량이 과연 얼마까지인가 하는 건데요, 오늘은 나에게 맞는 탄.단.지 구성비율을 알아보도록 하겠습니다. 좀 더 구체적인 탄.단.지 구성 비율을 계산해보기 위해 제가 처음에 이용했던 사이트는 바로 보통 많이들 이용하시는 아래 사이트의 키토 계산기입니다. 물론 키토 계산기 또한 추정치이기 때문에 Fatsecret처럼 참고용으로만 이용하시는 게 좋을 것 같아요. 이용하시는 방법은 아래에서 자세히 설명해 드릴게요. https://keto-calculator.ankerl.com/ Keto Calculator This weight loss calculator finds out how you can lose weight on a ketogen..